原料豆角 (300g)、虾皮 30g、葱丝 3g、蒜末 4g、油 10毫升、花椒面 1g、盐 1g、酱油 5毫升、味精 1g

做法步骤：

1、豆角掐去两端，洗好控干水分。

2、把豆角掰成长度差不多的段。

3、放到开水中焯熟。

4、准备葱丝。

5、准备虾皮。

6、准备蒜末。

7、炒锅里放油，油温5成人是放入虾皮。

8、接着放入蒜末葱丝，炒匀。

9、放入焯好的豆角。

10、翻炒一下后，放入盐，花椒面，酱油。

11、翻炒均匀，放点味精。

12、装盘出锅。

13、美味又好吃的皮虾肉炒豆角做法完成开吃了。