原料

豆皮 (2个)

鸡肉 (300克)

橄榄油 适量

生抽 适量

香葱 适量

姜 适量

淀粉 适量

蚝油 适量

步骤

1

准备好所需要的所有食材。

2

把葱姜洗净切段、把鸡肉切块，然后用绞肉机打成肉泥。

3

把高汤鲜，用水花开，打到鸡肉泥里，朝一个方向搅拌上劲，把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀。

4

加淀粉、盐拌均匀，再加橄榄油拌均匀，把豆皮铺在菜板上，均匀地抹上肉泥。

5

用手卷起来。

6

加入有开水的蒸锅里，大约蒸8分钟即可。