缺点：原生湖盐来源于地表浅层，容易受到污染，原料中含有的杂质较多，受成本和加工技术的约束，而这些杂质不易去除，纯度相对矿盐要低。

优点：由于是直接晒制而成，微量元素较多，且不易结块，一般无需添加抗结剂。

原生湖盐是天然生成盐，是第四纪以来可溶盐，分聚于成盐盆地，矿化水经过浓缩，盐类矿物逐渐沉积而形成的现代矿床。