净化水是纯净水不含矿物质，而矿化水含有矿物质。净化水是通化过滤，等离子交换或电离的去离子水，而矿化水来自山泉或地下水经过简单处理的瓶装水，矿化水中含有人体需要的各种金属离子，而净化水太纯净不如矿化水好，饮用时口感也不好。