清炒虾仁：

青虾仁200克，胡萝卜（随意搭配）一根，黄瓜（随意搭配）一根，青椒（随意搭配）一个莴笋，西蓝花等随意

做法：1.准备所有材料，可以根据自己喜好的 蔬菜容易搭配，加入1小勺盐，加入黄酒酒拌匀，腌制15分钟，最后加入2小勺淀粉，均匀。

2、喜欢的蔬菜洗净切小丁，备用。

3、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出备用。

4、加入少许油，将喜欢的蔬菜下锅炒至断生。

5、最后加入事先炒好的青虾仁，翻炒均匀，即可关火，上菜。