牛肉200克 青辣椒100克 胡椒2克，葱3克.姜2克.水淀粉5克 鸡精3克 盐巴5克

步骤：

1、牛肉.青辣椒备用。

2、牛肉切片。

3、青椒切块，葱姜切块。

4、牛肉片里加胡椒，葱.姜.水淀粉抓匀腌20分钟(中间把牛肉昔出的水分倒掉)。

5、锅里放油。

6、放入葱.姜块炒香。

7、到入牛肉片。

8、翻炒，加生抽。

9、炒的牛肉片发白，到入青辣椒。

10、炒到辣椒变的更绿，加鸡精.盐调味