1:芥菜花先挑好切段~中间的心~要去丝~， 先川烫过 ( 水滚加入一匙的盐和一匙的猪油 煮 3~ 5分钟， 视个人喜爱的软硬~，捞起备用)

2:另起油锅~爆香姜片~芥蓝菜性寒~一般建议用姜来拌炒~也有人会用蒜头爆香~看个人喜爱喔~

3:加入川烫过的芥蓝菜大火快炒一下调味就好罗~

4:季节蔬菜便宜又营养~好吃又健康~简单煮~健康吃。