八斤黄瓜要用多少白糖，其实如果是我煮黄瓜的话，我是不需要白糖的，但是你要是做甜酸黄瓜脆的话就要白糖的，先把黄瓜切好放在盘子里一斤白醋 ，再放大约半斤白糖左右，应当可以了，放一个晚上，第二天再挪来吃，酸酸甜甜的很好的的，做法也很简单的。