生菜的真叶指的是生菜真正意义上的叶子，一般由托叶、叶柄、叶片构成，但是各种植物的叶子形态千差万别，是很复杂的。

生菜的叶子，生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物。生菜茎直立单生，叶互生，形状多样，羽状深裂，可密集成叶球。头状花序，花黄色或紫蓝色。种子扁长形、有棱，花果期3-7月。