用料：海带200g，豆腐一块，虾皮一小把，葱适量，姜二片，蒜2瓣，香菜一颗，盐适量

1、海带切丝，清水泡一泡，捞出

2、豆腐切块

3、炒锅上火，葱姜蒜煸香，加肉丁煸炒变白，略加生抽调味

4、海带先煸炒一会，添水没过

5、煮开后加豆腐，虾皮，大火煮开，中火炖

6、海带熟了，菜就好了，加点香菜末提香增色。