五花肉 干香菇 洋葱 八角 调料包桂皮 调料包香叶 调料包草果 调料包橙皮 调料包山楂 调料包干辣椒 调料包花椒 调料包料酒 生抽 老抽 盐 冰糖
步骤 1
五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水
步骤 2
香菇用冷水泡发
步骤 3
洋葱切小丁
步骤 4
五花肉放凉后切小丁
步骤 5
香菇泡发后洗净沥干切小丁
步骤 6
油锅烧热后倒入洋葱
步骤 7
小火煸炒至金黄
步骤 8
倒入香菇丁翻炒片刻
步骤 9
五花肉丁重新入锅，煸炒至微黄微焦后，加除盐之外的所有调料和调料包及刚好没过肉的水，煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂
步骤 10
取出调料包，根据口味调入盐
