有解酒的作用，桑椹酒的功能主要包括补益肝肾、通津润燥、明目明目等，简言之，桑椹具有延缓衰老、美容养颜、提高人体免疫力的作用。在日常使用中，桑椹酒能使头发变黑变亮，桑椹还能分解脂肪，并具有降血脂的作用，能预防血管硬化，预防心脑血管疾病。同时，桑椹还可以提高人体的免疫力，从而达到防癌抗癌的效果，这与许多新鲜蔬果无异。