一只烧鸭2斤左右，可以做10份烧鸭饭。

材料

烧鸭肉100克，大米，皮蛋，橄榄油，盐

做法

1.1可以用自己做的烧鸭，也可以买外卖的烧鸭烤鸭，切片备用。

2.2按平时家里煮粥的用量把大米洗净泡一会，加水里加几滴橄榄油或是香油。这样煮出的粥更爽口且容易熟

3.3把米和水放入锅里，先放一部分皮蛋块与米同煮，先大火烧开，再最小火煮。如果是电饭锅就按提示用煮粥档进行即可。

4.4在出锅前十分钟放盐，鸡粉，再放另一半的皮蛋块和鸭片拌匀煮十分钟。