1、外形不同：黄花胶筒内有一条肉须，颜色比较黄，双背胶是胶身两边有两条肉须，颜色比较浅。

2、口感不同：双背胶比较粘，黄花胶没有双背胶粘。而且双背胶比较容易炖，易溶化。黄花胶比较耐炖的。

3、功效不同：黄花胶侧重补血气好一点，双背胶止咳润肺好，适合提高免疫力。