用料

干鸭肠 适量

芹菜 适量

大蒜 3瓣

生姜 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

耗油 适量

辣椒 4个

做法步骤

步骤 1

干鸭肠洗好，锅内烧水，放片生姜，水烧开，放鸭肠，水烧开，放料酒起锅放凉。

步骤 2

干鸭肠切小段，放盐生抽腌会

步骤 3

生姜，大蒜，辣椒，芹菜切好。

步骤 4

热油下鸭肠，炒会放点水煮三分钟，加点料酒，起锅。

步骤 5

放少许油，放大蒜，生姜，辣椒，炒半熟放鸭肠，再放芹菜，放点耗油，翻炒会出锅。