去东北必吃的两大特色是杀猪菜和锅包肉。东北的杀猪菜里几乎包含了猪的全身最好的东西，烀好的猪的五花三层肉切成薄薄的片再加上猪肠、猪肺、猪血肠汆上酸菜，配上猪头肉、耳朵、心、肝、肚、猪手的拼盘，几乎就是一个全猪宴。东北的锅包肉和其他地方的不同，她是酸甜口的，大多用里脊或后丘肉来做，真材实料，做工精细，色味俱佳，回味无穷。到东北没吃过这两样东西你真就白来了。