麻栗树是一种落叶乔木。麻栗树高可达10~50米。麻栗树皮呈灰褐色，有纵向皱纹。 有的麻栗树叶片如果搓碎，会有血红色染物浸出，并难以洗净。

麻栗树材质坚硬耐用，纹理清晰，通直而均匀，具光泽。麻栗树心材呈金黄色，干燥性能良好。麻栗树的加工性质良好，易于刨锯，切削面光滑。