东三省拥有世界上最为丰富的黑土带之一，辽阔的海岸线，茂密的天然林，美食数不胜数。尤为著名的东北菜，虽登不上名肴菜系，但却以其浓郁的东北口味吸引海内外宾客，深受美食爱好者的喜爱。东北菜中，更以杀猪菜为样板，年猪成了东北人稻花香里说丰年的代表。