三七分“春三七”和“冬三七”两种，这是以采收季节来区分的。品质上“春三七”为最佳，是采购时首选的。“春三七”指采收当年摘取花苔，不留红籽采收的三七。当然了，春天出产的产地和冬季出产的也是有一定的区别的了，春季的产地气势足、饱满、体重、坚实品质也是非常的好的，而冬季出产的产地则不是那么好的了，质量也不咋的，所以我们尽量要选购春季出产的产地的。