菱角的另一种名字是，腰菱，水栗。菱角是菱科植物，它是一种水生草本植物，菱角成熟后可以煮来吃，可以煲汤吃，还可以煮粥吃。菱角味甘，性凉，无毒，含有丰富的蛋白质和不保和脂肪酸，有丰富的微量元素，对身体有很大的好处，最好是煮熟了来吃，生食怕有寄生虫卵，肠胃不好的少吃。