高压锅做饭关键是加适量的水。用高压锅做米饭和电饭锅做米饭放的米和水的比例是一样的。

蒸饭的过程是：

1）首先是开大火，听到放气后压上限压阀。

2）压上限压阀后再等高压锅放气

3）高压锅放气停止后把火关上。就不要动高压锅了。利用高压锅里剩余的热量和压力把饭蒸熟

5）大约十多分钟后，动一下限压阀没有声音了，说明锅里没有压力了，米饭就蒸熟了。