牛奶枣和冬枣是有很大的去别的。牛奶枣以果实脆甜，清香爽口，风味独特而著称。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。牛奶枣原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带，自20世纪90年代中后期从台湾引种，冬枣为我国的传统种植枣类。

牛奶枣成熟期在每年的11月至翌年的3月，冬枣果实都在10月上、中旬成熟。