是古人对秃鹰之类飞行极为高远鸟类的通称。属鸟纲，雁行目，鸭科，雁亚科的禽类。

在中国的神话中，鸿鹊则指白色的凤凰。《小学绀珠》卷十：“凤象者五，五色而赤者凤黄者鹓鶵青者鸾紫者鸑鷟，白者鸿鹊”。《永乐大典》：“（汉）太史令蔡衡曰：凡像凤者有五色，多赤者凤，多青者鸾，多黄者鹓鶵，多紫者鸑鷟，多白者鸿鹊。”