个人比较喜欢青橄榄，微苦中带甜味，好吃。它在秋季果实成熟时采收、干燥。果实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。