55号辣椒只有一个品种。

55号辣椒，属辣香味浓的线椒品种。株型紧凑，分枝多，节间短，叶色青绿，第10节着生第一花序。

55号辣椒，株高50厘米左右，开展度45×50厘米左右。果实长羊角形，果长20厘米左右，果宽1.7厘米左右，单果重16克左右。

55号辣椒的成熟果是青绿色，生理成熟果鲜红色，果皮厚度适中，果面光滑略皱。