主料：土豆1个，鸡胸脯肉500克
辅料：玉米淀粉适量，芝士2片，卤水1袋，油适量
做法：1.准备好所有食材，鸡胸肉洗净切片。
2、在切好的鸡胸肉钟放入卤水腌制半小时左右。
3、土豆切成条状，切好的土豆可先放入清水中浸泡备用。
4、芝士片切成小细条，将其卷一圈在土豆条上。
5、接着再把腌制好的鸡胸肉卷裹在其上面，状似“排骨”。
6、卷好了鸡胸肉，接下来给它均匀的裹上一层玉米淀粉。
7、起锅，倒入适量的油，在锅中放入约没过“排骨”的油，待油温8成热时，放入土豆“排骨”开炸，油热后转小火慢炸，炸熟盛出装盘即可。
