用料:牛奶110克,蛋液25克,酵母4克,高粉200克,盐2克,白糖25克,黄油或植物油10克。
做法:
1、牛奶加热40度,加入酵母,搅拌均匀,静置十分钟,面包桶内加入所有材料,放面包机,启动发面团功能。
2、发酵好,排气,分成15个小面团,取出一个面团按成饼,用找个合适的小杯,我用的是药瓶上的小杯,在饼中间按下去,再把中间拿出来。
3、成为一个圈,热锅下油,油热下甜甜圈,小火炸到两面金黄,全部炸完取出,晾凉。
4、白巧克力加可可粉,隔水加热,搅拌一起,甜甜圈蘸上可可粉和白巧克力的混合液,在上面撒上彩糖,放凉后混合液就干了,可以尽情享用了。