米油是人们在煮饭的时候，锅上面所浮出来的一层粥油，可以起到滋补的作用，有利于人体皮肤。而米汤，则是煮饭时沥出来的一层油水，与米油还是有所区别的。米汤区别于米油，可以当成辅食进行食用，比较于米油更有营养呢。小米汤和小米油在一起吃最好。