小米油是指用小米做原料压榨出来的食用油，可以用来做菜，拌馅儿 ，但市面上小米油很少见，现在超市最常见的有玉米油， 还有槐花籽油也是很常见的。

而小米粥是把小米头洗好了放在锅里加上适量的水 大火烧开，小火慢煮熟烂就成为小米粥 ，可以作为早餐 ，身体虚弱的人可以经常煮点小米粥来喝，有滋补作用。