主料

鸡

1只

土豆

3个

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

适量

豆瓣酱

1勺

鸡精

适量

五香粉

适量

姜

1块

蒜瓣

3瓣

步骤

1、鸡切块放盐 老抽 姜片腌制15分钟

2、准备好（辣椒 花椒 桂皮 姜片）

一大勺

3、锅里倒油放 花椒 辣椒 姜片 煸出香味（可以放冰糖炒下上个糖色好看）

4、放腌好的鸡加炒

5、炒断生后加水淹过鸡开大火煮开开小火炖30分钟

6、这时候准备切好的

7、30分钟过后加土豆炖

8、炖大概15分钟放盐 ，把拍好的蒜瓣拍下放锅里

9、出锅可以放香菜末装饰下，开动了