白毫银针，采用茶树的茶芽所制成，其形似针，白毫满披，因此得名“白毫银针”。

白毫银针冲泡后，头几泡因为茶中豪的含量高，茶汤颜色显得白色，待几泡后豪逐渐减少，颜色会转变。

相比白牡丹和寿眉的茶汤颜色最浅，是浅浅的黄绿色为主，也可以叫做牙色，很淡雅灵力的一种色调。