对于熟的很快炖鱼的话，我们用凉水下锅，锅开以后炖半个小时就会炖熟，如果我们想吃的更软烂一些，我们就可以炖一个小时到一个半小时，或者再软烂一些，我们可以炖两个小时。这样的话就跟苏瑜差不多了，我们再放一些调料。重要的出香味儿的调料，这样的话做出来的鱼就非常好吃，而且一般炖半个小时就炖熟了，看大家各自的口味。