是西门塔尔一代牛。我国20世纪初期从国外引进纯种西门塔尔牛种公牛，与国内黄牛母本交配，生产出来的牛犊称为西门塔尔牛一代，具有百分之五十西门塔尔牛血统。

一代牛的外部特征：白头芯也就是除了头部中间有一块白色之外，剩余地方的颜色为黄色。