刚收的新玉米抗粘性淀粉等含量较高，鸽使用后在小肠里不易消化和吸收转化，还容易和大肠里的沙门氏菌等菌结合，产生大量的内毒素，导致鸽群出现拉稀、过料等不良反应。

但经暴晒干燥处理，放置50天左右二次成熟以后，玉米内部组织结构发生变化，抗粘性淀粉随时间增长逐步消失。