原材料：雪容菇200克， 牛肉150克， 干辣椒10克， 生姜5克，大蒜5克， 葱3克 

调味料：大豆油适量，盐 5克，生抽 5克， 淀粉 10克， 蚝油5克。

制作方法：

1、 先将雪容菇用清水冲洗干净，捞出，控水

2、 把牛肉切成丝，倒入碗中，用生抽、蚝油、淀粉、适量食盐腌制5分钟

3、 干辣椒切成段，生姜切成丝，大蒜切成片，葱切成段

4、 起锅烧油，开大火，放入姜丝、大蒜片，炒香，放入腌制好的牛肉丝，翻炒2分钟

5、 倒入雪容菇，放入适量的食盐，翻炒2~3分钟，出锅，装盘。