山刺枚好吃，金樱子适合泡酒。

山刺枚果实接近圆形，颜色为鲜红色，表面光滑无刺，酸甜可口，营养十分丰富，既可生食，亦可加工制作多种保健饮料、果汁、果酒和果酱等食品。

金樱子果实有酒香甜味，浑身布满了硬刺，表皮红黄色，含糖量高，最常见的食用方法就是泡酒喝。