可以。

30度的纯米酒可以泡金樱子，但是酒精度如果再高一些就更理想了。

用于泡药酒的白酒，需要比较纯和度数比较高的白酒。30度的纯米酒也算是比较纯的白酒，它是可以泡金樱子的。当然，30度的纯米酒，他的酒精不算很高，对于泡药不算最理想的。要是他的白酒酒精度在五十度以上或者更高就更好了。