主料 1种
青椒
适量
辅料 7种
蒜子2个
生抽4勺
醋2勺
糖2勺
蚝油1勺
植物油2勺
料酒1勺
烹饪步骤 10步
步骤1
选几个大点的青椒，不过不要超过电饼铛的直径。
步骤2
青椒去蒂去籽，整齐摆放在电饼铛里。
步骤3
电饼铛盖好盖子，戴上防烫手套，用力压几下上盖，煎制的过程需要随时开盖观察，由于电饼铛上盖温度没有下盖高，过程中需要翻面一次。
步骤4
煎辣椒的过程中开始做酱汁，把配料中所有调味料混合在一起，加入5勺水，搅拌均匀。
步骤5
切几个蒜子，起油锅爆香。
步骤6
倒入拌好的酱汁熬煮2分钟，注意别烫手。
步骤7
青椒变软，这个样子的时候就可以关火。
步骤8
取出来放在深碗里
步骤9
酱汁趁热浇在辣子上，拌一拌即可，放凉后放进冰箱冷藏，每次吃饭拿出来吃就可以了。
步骤10
青椒的辣味儿基本就没有了，留下的是他的清香，极好的下饭菜。
