泰国香米和柬埔寨香米虽然种植气候和土壤类似，但还是存在着一些差异，柬埔寨交通没有泰国方便，所以我们在市面上见到的都是泰国香米。现在我们吃的基本上都是杂交水稻，各地品种不完全一样，都是从杂交水稻延伸过去的。

杂交水稻提高了粮食的产量，改变了中国粮食不能自给的现状，使中国人民可以将饭碗端在自己手中。