虎皮青椒的家常做法就是，先把青椒清洗干净，准备蒜蓉，醋，酱油，少许白糖和盐，起锅放油，把青椒放入锅中煎制两面金黄后放到盘子里，起锅放油放蒜蓉爆香，放入青椒后再放入用醋酱油白糖盐和淀粉对的碗汁，迅速翻炒出锅即可。