酵

jiào

〈名〉

(1)

(形声。从酉(

yǒu)，表示与酒有关，孝声。本义:酒母)

(2)

同本义，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子酵头

(3)

酒滓

◎

酵

jiào

〈动〉

发酵

[ferment]。如:酵粥(发酵的粥)

常用词组

酵母酵素酵子