准备材料

青椒适量   油适量   食盐适量  白糖适量  食醋适量  生抽适量  蚝油适量  水适量  蒜瓣适量

做法

1青椒切段，蒜瓣去皮切成末。

2锅中倒油烧至六成热，放入青椒分散开改小火油煎，直至青椒四周都出现虎皮外翻，盛入盘中待用。

3锅中加入蒜末、食盐、白糖、食醋、生抽、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。

4然后将虎皮青椒放入锅中，翻炒几分钟，使虎皮青椒入味即可。