西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。 西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。

酸梅可以帮助青少年补充维生素C维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用酸梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。