matlab新建和运行方法如下：

1首先打开MATLAB软件，之后就会显示出如下的界面。

2之后，看到界面的左上角，我们会清晰的看到有新建两个字，点击即可。

3在这里，建议大家在编写代码之前，先输入clear和clc，以便将工作区中的存储的变量去除掉，以免会对自己之后书写的代码有影响。

4之后我们点击上方的绿色运行符号，之后一般会弹出需要保存的界面。