用料
牛蛙 1只
鲈鱼 1条
蛏子 适量
花蛤 适量
小龙虾 适量
鸡爪 适量
生姜、大蒜、葱、辣椒 适量
生抽 3勺
老抽 3勺
冰糖 适量
做法步骤
步骤 1
把鲈鱼洗干净切块备用
步骤 2
鸡爪洗净用水抄一下
步骤 3
龙虾和牛蛙都洗干净备用
步骤 4
以上都清洗干净备用。
步骤 5
热锅热油中放下葱白、姜、蒜、辣椒煸炒下，分别把牛蛙、龙虾现在水里煸炒下…然后放入放有鸡爪的锅，加入开水，开大火一起炖…等沸腾后关小火再煮5分钟把龙虾和牛蛙捞起，小火继续炖鸡爪…用其他锅煸炒下鱼块然后放入鸡爪炖锅里炖5分钟，花蛤和蛏子也煸炒下放入炖锅…大火煮开改小火，然后放入煸炒过的龙虾和牛蛙…在用大火煮开下，改小火炖5到10分钟开盖加葱即可。
