桂林市恭城瑶族自治县地处五岭之南，是桂林唯一的瑶族自治县，很早就发明而又传承至今的拥有瑶乡特色的恭城油茶而出名。

＂恭城油茶"是恭城瑶胞的一种传统食品，据说史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，"恭城油茶"传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。