把精选好的黄豆泡十二小时左右，桶或盆内放适当大小的簾子簾子上铺上干净的毛巾或纱布上面放一层泡好的黄豆，黄豆上面盖一层毛巾或纱布每天浇透水一次上面盖厚布盖住桶，盆口使其不透光。温度适应5至7天即可起豆芽。