不可以，因为蒸馒头的面是发酵过的面，比较软，而且在发面的时候要放发酵粉，还要用温水将发酵粉化开，醒发两小时。这样蒸出的馒头好吃。而且擀面条的面要和硬一点，在制做过程中要放点盐，再少放点碱面。煮熟后的面条特别筋道爽滑，口感不错。