原料
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面条 (500g)
土豆 (200g)
菠菜 (5根)
圆白菜 (10片)
西红柿 (1个)
葱、姜、蒜、辣椒 若干
盐、醋、调味料 若干
1/将土豆洗干净，去皮，切成小丁用清水把切好的土豆洗一下，去掉土豆粉后放在盆中备用。
2/把圆白菜洗干净，并切成丝，丝不要太长，可从中间再切两三下，然后放在盆中备用
3/菠菜去根，洗干净后切成长条，放入盆中备用
4/西红柿放在开水中泡大约5分钟后拿出，去皮后切成很小的块儿即可。
5/葱、姜、蒜、辣椒切成碎末后，铁锅里热油，等油热了以后，把葱、姜、蒜、辣椒放入热油中炝锅接着放入土豆，翻炒两分钟后放入圆白菜，再加入适量的水，接着放入盐、花椒面、大料面等调料，大火将水煮开
6/待水煮开后放入西红柿再放入酱油调色，然后小火慢炖！大约8分钟后，加入味精、少量陈醋，关火。
7/煮面的水开了以后，开始煮面大约3分钟后，把菠菜放入锅中与面同煮，再煮三分钟后，面就可以出锅了。
8/将面和菠菜同时捞出，并倒入菜锅中，搅拌均匀就好了再次打开火，用最小的火煮2到3分钟，待汤味儿进入面中就可以出锅了。
9、美味又好吃的圆白菜凉拌面完成开吃了。
