主料:
里脊肉200g
辅料:
老豆腐一块
尖椒三根
黄瓜1根
葱花适量
生抽适量
白糖适量
食盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 里脊肉切成2毫米厚度的薄片，加入清水和生粉拌匀，再加入一勺白糖，半勺盐适量生抽腌制半个小时。
2· 豆腐切成三角块。
3· 黄瓜切菱形片。
4· 尖椒切丝。
5· 锅内烧油，将里脊肉炒至变色。盛出备用。
6· 豆腐煎成两面金黄。捞出备用。
7· 锅内放入适量油，倒入葱花爆香，倒入尖椒和黄瓜片翻炒片刻。
8· 加入豆腐翻炒。
9· 加入里脊肉翻炒片刻，加入适量生抽白糖和盐翻炒片刻出锅装盘。
